100-jährige Rebstöcke, nicht gepfropft, Zeugen der Pre-Phylloxera-Zeit. Sauberste Kelterung des Nerello Mascalese aus höchsten Lagen des Ätna (950m). Leuchtendes Rubin- mit Tendenz zum Kirschrot. 20 Monate im grossen, leicht gerösteten Eichentonneaux. Elegant und perfekt, determiniert und kraftvoll wie der Vulkan. New School all'italiana.